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Pickelfleisch, Pastrami et Smoked meat
Antoine ce matin voulait prendre un vol pour Montréal parcequ'il avait une furieuse envie de Smoked meat de chez Schwartz, personnellement je me contenterai de celle de Reuben mais on ne va pas...
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Pickelfleisch en souvenir d’Yvonne
Le Pickelfleisch se fabrique avec du boeuf que l'on place en saumure avant de le cuire. Cette recette nécéssite de s'y prendre 2 semaines à l'avance et d'avoir un peu de place dans le réfrigérateur....
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Pickles de légumes
Si vous avez essayé les pickles de fenouil vous avez saisi l'esprit, pour continuer je vous donne la recette des concombres à l'aigre douce et une variante en légumes variés Réussir ses légumes au...
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Le Top 5 de vos préférences
Je regarde les statistiques du site et avant tout je vous dis merci , vous êtes deux fois plus nombreux en 2012 qu’en 2011 et toujours aussi gourmands Vos recettes préférées ? N° 1: l’inratable...
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Ils ont essayé de nous tuer, nous avons survécu, allons manger : Pourim
Dimanche ce sera Pourim le jour du festin, le jour de la Meguila d’Esther et le jour où les enfants jouent de la crécelle, de l’harmonica, tapent avec leurs pieds à l’évocation d’Haman, le Vizir...
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Confit de figues et quetsches façon chutney
Quand le printemps ressemble à l’automne et que les fruits de saisons tardent à arriver que fait la confiturière compulsive ? Elle ouvre son congélateur et regarde ses ressources. Un paquet...
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5774, quelques recettes pour la nouvelle année et Kippour
L’an dernier je vous avais donné un menu de Tichri italien qui changeait un peu de nos habitudes. Cette année ce sera révision des classiques Les challot sans quoi tes fêtes ne ressemblent à rien et...
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